Assume o cargo de gerente, desde 2008, na Caves São João, em Sangalhos, empresa onde ingressou em 2004, como directora de produção e, actualmente, acumula as funções de directora de produto. A sua entrada no universo dos vinhos é o resultado de uma paixão transmitida pela avó paterna, Benilde, pequena proprietária de uma casa agrícola com Olivais e Vinhas onde, já em criança, Célia Alves acompanhava a vindima.