Qual o melhor vinho para acompanhar com Sushi?

Mais importante que qualquer sugestão que lhe possam dar em relação ao vinho que irá escolher para acompanhar sushi terá que certamente passar por algo que lhe agrade e que lhe dê prazer .
melhor vinho para acompanhar com Sushi

Na generalidade não deixa de ser verdade que as primeiras opções para a melhor escolha de vinho para acompanhar com Sushi, as escolhas passam preferencialmente por brancos , rosés e espumantes em diferimento de um vinho tinto, isto porque a amplitude principalmente de brancos e rosés que temos é nos bastante variada e podemos sempre escolher entre um branco ou rosé mais leve para sushi, sashimi.

Se forem pratos mais elaborados (braseados) poderá já escolher brancos mais aromáticos ( Sauvignon Blanc , Riesling ou Gewurztraminer ) ou até algumas monocastas portuguesas como o arinto ou até mesmo o alvarinho, já o espumante branco ou rosé é sempre uma ótima opção pois para além de ser muito versátil é um vinho que nos vai sempre limpando o palato e torna-se mais leve do que um vinho tranquilo.

Mas então se tivermos alguém que não aprecia nenhum deste tipo de vinhos e gosta de vinho tinto, provavelmente não teremos tanta variedade mas certamente podemos sugerir algo que possa oferecer uma boa harmonização como por exemplo vinhos tintos de corpo leve e com acidez pronunciada sem madeira que sejam frescos e frutados . Palhetes , Claretes , Pinot Noir ou Gamay serão sempre ótimas sugestões para acompanhar Sushi.

Carlos Jorge

Sugestões

TINTO CÃO

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