fbpx

António Madeira Rosé 2018

António Madeira Rosé 2018, usados métodos naturais focados na expressão da terra e no ano climático. Vinho gastronômico, um rosé seco, nariz de granito envolto em frutas vermelhas frescas. Boca com estrutura, fresca, salina e com final de granito saboroso, longo e intenso.

13,80

António Madeira Rosé 2018

Category

Descrição

António Madeira Rosé 2018
Vinificação
António Madeira Rosé 2018, usados métodos naturais focados na expressão da terra e no ano climático. Prensagem direta seguida de sedimentação por gravidade por 2 dias, com controle de temperatura a 15 ° C, sem adição de enzimas ou produtos enológicos além do SO2. Boas borras foram utilizadas para a fermentação alcoólica iniciada espontaneamente pela levedura indígena e que durou 2 meses. Estagiou 6 meses em aço inoxidável até o engarrafamento, após colagem e filtragem leves.

Aroma
Vinho gastronômico, um rosé seco, nariz de granito envolto em frutas vermelhas frescas

Sabor
Boca com estrutura, fresca, salina e com final de granito saboroso, longo e intenso.

António Madeira
A Historia ensina-nos que o Dão pertence a aqueles sítios que o Homem, desde há muito, reconheceu como sendo predileto para a produção de grandes vinhos. Apesar de apresentar enorme potencial para a produção de grandes vinhos tintos e brancos de guarda, talvez o maior de Portugal, é uma região que teima em ficar no escuro, longe dos holofotes.
É também uma região que tem vindo a destruir o seu património de vinhas velhas, vinhas recheadas de castas autoctones, hoje em dia praticamente esquecidas. Vinhas que vão desaparecendo com os seus donos.

Antonio Madeira, francês luso-descendente , tem as suas raízes familiares no sopé da Serra da Estrela, sub-região do Dão. Nestas terras altas, Antonio acredita que se encontra o coração histórico do Dão, a zona que apresenta maior potencial para vinhos de guarda, a zona onde os vinhos se mostram mais finos, frescos, austeros e minerais.
Desde 2010, Antonio Madeira tem vindo a pesquizar nesta sub-região os sítios que os nossos antepassados elegeram como os melhores para vinha, aqueles que poderíamos chamar de « Grands Crus do Dão serrano ». Tem assim vindo a encontrar uma serie de vinhas velhas que se destacam pela genuinidade das suas castas, pela características e nuances dos seus solos graníticos onde mergulham profundamente as suas raízes e pelas exposições solares.

Informação adicional

Produtor

António Madeira

Região

Dão

Pais de Origem

Portugal

Casta

Vinhas Velhas

Tipo de vinho

Vinho Rosé

Teor Alcoólico (º)

13º a 14º

Servir a

8/10 ºC

Avaliações

Ainda não existem avaliações.

Seja o primeiro a avaliar “António Madeira Rosé 2018”

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Options

Bem -Vindo

Tem idade legal para consumir bebidas alcoólicas?

Precisa de Ajuda? Fale Connosco