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Cedro do Noval Branco 2019

O Cedro do Noval Branco 2019 tem um aspeto cristalino, com uma cor bonita dourado claro. O aroma é muito fino, fresco e intenso com fruta branca e algum floral. Notas de madeira muito subtis realçam e enobrecem o conjunto. Na boca, o ataque é cheio a mostrar um vinho amplo, revelando equilíbrio na acidez, muita frescura e um final longo.

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Cedro do Noval Branco 2019

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Descrição

Cedro do Noval Branco 2019
Vinificação
Cedro do Noval Branco 2019 é vinificado na adega da Quinta do Noval, no coração da Região Demarcada, por prensagem directa sob gás inerte. Efetua-se 85 % da fermentação em barricas de carvalho francês a uma temperatura controlada de 17°C e 15% em cubas de aço inox a uma temperatura controlada de 15°C.

Notas de Prova
O Cedro do Noval Branco 2019 tem um aspeto cristalino, com uma cor bonita dourado claro. O aroma é muito fino, fresco e intenso com fruta branca e algum floral. Notas de madeira muito subtis realçam e enobrecem o conjunto. Na boca, o ataque é cheio a mostrar um vinho amplo, revelando equilíbrio na acidez, muita frescura e um final longo.

Envelhecimento
Envelheceu-se 85% do vinho durante 6 meses em barricas de carvalho francês e 15% em cubas de aço inox.

Quinta do Noval
A história da Quinta do Noval é marcada pela ação de visionários:
António José da Silva, comerciante de Vila Nova de Gaia adquiriu a Quinta do Noval em 1894 depois de esta ter sido devastada pela filoxera. Reestruturou a propriedade replantando as suas vinhas.
A Quinta do Noval ganhou reputação com a declaração do 1931 Quinta do Noval Porto Vintage e o 1931 Quinta do Noval Nacional Porto Vintage, que são provavelmente os Vinhos do Porto que mais sensação causaram durante o século XX.

Uma nova linha de engarrafamento e um armazém foram concluídos em Alijó, próximo do Pinhão, em 1997. Este projeto tornou a Quinta do Noval a primeira das casas tradicionais de vinho do Porto a centralizar todas as atividades no Douro.
Nos anos 90, uma centena de hectares da propriedade foram replantados, adaptando os métodos de poda às necessidades de cada parcela. Atualmente, possuímos uvas de elevada qualidade que, por um lado, garantem a excelência dos vinhos do Porto da Quinta do Noval e, por outro lado, a produção dos vinhos do Douro desde 2004.

A Quinta do Noval beneficia de uma localização privilegiada, no coração do Douro. A vinha de 145 hectares, totalmente classificada com letra A, está plantada com as castas mais nobres do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão.

 

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Produtor

Quinta do Noval

Pais de Origem

Portugal

Região

Douro DOC

Tipo de vinho

Vinho Branco

Casta

Gouveio, Viosinho

Teor Alcoólico (º)

12º a 13º

Capacidade

75Cl

Servir a

9/11 ºC

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