Descrição

Cinco Forais Alicante Bouschet 2017

Vinificação
Desengace e esmagamento. Fermentação a 24 ºC e malolática natural. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês

Notas de Prova
Cinco Forais Alicante Bouschet 2017 cor granada profunda. Fruta preta, chocolate, mentol, pimenta preta. Bom volume de boca, algum vegetal, taninos muitos elegantes. Final longo com excelente frescura.

Ivin
A Ivin é uma empresa portuguesa dedicada à produção, distribuição e exportação de vinhos. Trabalha diretamente com produtores e enólogos de várias vinícolas em Portugal. Exporta para mais de 15 países, vinhos de 8 diferentes regiões de Portugal.

Proveniente de uma família de produtores de vinho, João Silva e Sousa, possui uma sólida formação académica como enólogo, formado pelo Instituto Superior de Agronomia e um longo percurso profissional, que o levou a ser reconhecido com um dos maiores enólogos portugueses. Atualmente dedica-se a projectos pessoais como o Bota Velha.

Fundada em 1948 por testamento do Dr. Cosme de Campos Callado, a Fundação Abreu Callado dedica-se hoje ao desenvolvimento social e económico da sua região. A sua propriedade de 2800 ha estende-se desde 1758 pelos cinco forais originais de Cabeço de Vide, Alter do Chão, Benavila, Avis e Valongo, atravessados pela Barragem do Maranhão.

Um Alentejo de Raiz
É nas terras da Fundação Abreu Callado que encontramos as videiras a que João Silva e Sousa se alia para criar este vinho, combinando sabedorias tradicionais e modernas. O charme e beleza de uma região que além de produzir alguns dos melhores vinhos portugueses, cultiva costumes e tradições que fazem do Alentejo um lugar único.

Fundada em 1948 por testamento do Dr. Cosme de Campos Callado, a Fundação Abreu Callado, dedica-se hoje ao desenvolvimento social e económico da sua região. A sua propriedade de 2800 ha, estende-se desde 1758 pelos cinco forais originais de Cabeço de Vide, Alter do Chão, Benavila, Avis e Valongo, atravessados pela Barragem do Maranhão.