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Noval Black Porto Quinta do Noval

Noval Black Porto é uma nova forma de beber Vinho do Porto, um vinho de uma nova era concebido para ser acompanhado de chocolate negro ou simplesmente bebido fresco, usado também como ingrediente em cocktails.
Uma expressão clara do estilo Noval, novo e sem necessidade de decantação. Sem complicações — apenas um excelente cálice de Vinho do Porto.

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Noval Black Porto Quinta do Noval

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Descrição

Noval Black Porto
Noval Black Porto é uma nova forma de beber Vinho do Porto, um vinho de uma nova era concebido para ser acompanhado de chocolate negro ou simplesmente bebido fresco, usado também como ingrediente em cocktails.
Uma expressão clara do estilo Noval, novo e sem necessidade de decantação. Sem complicações — apenas um excelente cálice de Vinho do Porto.

Vinificação

Uma parte das uvas é pisada a pé nos lagares tradicionais de pedra da Quinta. Outra parte é esmagada mecanicamente em cubas inox.

Envelhecimento
Noval Black é envelhecido durante 2 anos em tonéis e cubas inox para preservar a sua frescura.

Quinta do Noval
A história da Quinta do Noval é marcada pela ação de visionários:
António José da Silva, comerciante de Vila Nova de Gaia adquiriu a Quinta do Noval em 1894 depois de esta ter sido devastada pela filoxera. Reestruturou a propriedade replantando as suas vinhas.
A Quinta do Noval ganhou reputação com a declaração do 1931 Quinta do Noval Porto Vintage e o 1931 Quinta do Noval Nacional Porto Vintage, que são provavelmente os Vinhos do Porto que mais sensação causaram durante o século XX.

Uma nova linha de engarrafamento e um armazém foram concluídos em Alijó, próximo do Pinhão, em 1997. Este projeto tornou a Quinta do Noval a primeira das casas tradicionais de vinho do Porto a centralizar todas as atividades no Douro.
Nos anos 90, uma centena de hectares da propriedade foram replantados, adaptando os métodos de poda às necessidades de cada parcela. Atualmente, possuímos uvas de elevada qualidade que, por um lado, garantem a excelência dos vinhos do Porto da Quinta do Noval e, por outro lado, a produção dos vinhos do Douro desde 2004.

A Quinta do Noval beneficia de uma localização privilegiada, no coração do Douro. A vinha de 145 hectares, totalmente classificada com letra A, está plantada com as castas mais nobres do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão e Sousão.

 

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Produtor

Quinta do Noval

Pais de Origem

Portugal

Região

Douro

Casta

Sousão, Tinta Roriz, Tinto-Cão, Touriga-Franca, Touriga-Nacional

Tipo de vinho

Vinho do Porto

Capacidade

75Cl

Servir a

7/8 ºC

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