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Pack Passa Tinto Quinta do Passadouro

Pack Passa Tinto, todas as uvas são colhidas à mão. A fermentação ocorre numa cuba de aço inoxidável com temperatura controlada, utilizando a técnica de remontagem (pumping over). Um terço do Passa 2017 envelheceu em pipas de carvalho francês usadas durante 12 meses. A outra parte, numa cuba de aço inoxidável.

Pack inclui:
3 garrafas Passa Tinto

21,76

Pack Passa Tinto Quinta do Passadouro

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Descrição

Pack Passa Tinto
Vinificação
Passa Tinto, todas as uvas são colhidas à mão. A fermentação ocorre numa cuba de aço inoxidável com temperatura controlada, utilizando a técnica de remontagem (pumping over). Um terço do Passa 2017 envelheceu em pipas de carvalho francês usadas durante 12 meses. A outra parte, numa cuba de aço inoxidável.

Vinhedo
Altitude: 100 a 350 m
Solo: xisto
Sistema de plantação: socalcos, vinha vertical e muros tradicionais

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