Pegos Claros Primo 2015

Pegos Claros Primo 2015, 90% de Castelão e 10% de Tintinha, numa abordagem enológica diferenciada e artesanal. Fermenta com engaço em barricas novas de 500L de carvalho francês, verticais, sem tampa. Após prensa manual, estagia um ano nas mesmas barricas e envelhece na cave em garrafa, durante um período mínimo de dois anos.
Primo por ser o primeiro vinho de Pegos Claros que não é 100% Castelão e, por isso, Primo também por ser um familiar próximo dos nossos outros vinhos. Deixemo-nos surpreender por esta rara e exclusiva combinação.

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Pegos Claros Primo 2015

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Descrição

Pegos Claros Primo 2015
Pegos Claros Primo 2015, 90% de Castelão e 10% de Tintinha, numa abordagem enológica diferenciada e artesanal. Fermenta com engaço em barricas novas de 500L de carvalho francês, verticais, sem tampa. Após prensa manual, estagia um ano nas mesmas barricas e envelhece na cave em garrafa, durante um período mínimo de dois anos.
Primo por ser o primeiro vinho de Pegos Claros que não é 100% Castelão e, por isso, Primo também por ser um familiar próximo dos nossos outros vinhos. Deixemo-nos surpreender por esta rara e exclusiva combinação.

Vinificação
Vindima manual e transporte em pequenas caixas de 20kg. Fermentação com 50% engaço em barricas novas de 500 litros (carvalho francês).

Estágio
12 meses nas mesmas barricas de carvalho francês onde fermentou.

Engarrafamento
Engarrafado em Setembro de 2016.

Solo e clima
Solo arenoso. Clima mediterrânico-continental.

Cor
Vermelho escuro.

Aroma
Aroma muito franco de ameixas pretas e frutos vermelhos maduros, mentol, moca e tabaco.

Sabor
Prova completa com acidez equilibrada e taninos vibrantes. Final de prova muito longo e persistente.

Herdade Pegos Claros
Os registos documentais mais antigos da Herdade de Pegos Claros, também conhecida como Sesmarias de Pegos Claros, datam de 1920. Ao longo de pelo menos um século, a herdade tem-se afirmado pela produção de vinhos com um perfil distintivo, deixando um legado longo que, desde 2010, tem vindo a ser recuperado e, sobretudo, desenvolvido para patamares superiores de qualidade e excelência.

Localizada no concelho de Palmela, uma parte do seu limite coincide com a separação dos concelhos de Palmela e Montijo. Beneficia de um clima mediterrânico com clara influência atlântica, característicos da Península de Setúbal, e é essencialmente constituída por solos arenosos, numa área total de 535 hectares, ocupados por montado de sobro, pinhal manso, área de regadio e vinha.

Pegos Claros destaca-se em particular pelas suas extraordinárias vinhas históricas, constituídas maioritariamente por vinhas centenárias de Castelão, um testemunho vivo de um dos mais apreciados territórios característicos da DOC: as areias de Palmela. Pondo em prática uma viticultura de intervenção mínima e uma enologia conservadora, obtemos vinhos autênticos, expressivos, diferenciados e muito característicos, que continuam a surpreender e cativar uma legião de apreciadores e seguidores, quer no mercado nacional, quer internacional.

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Produtor

Herdade de Pegos Claros

Região

Península de Setúbal

Pais de Origem

Portugal

Tipo de vinho

Vinho Tinto

Casta

Castelão, Tintinha

Teor Alcoólico (º)

Superior a 14º

Harmonizações

Caça, Carnes grelhadas ou assadas, Queijos

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