Descrição

Herdade de Cebolal Caios Tinto 2011
Herdade de Cebolal Caios é uma homenagem ao trisavô, Caio de Loureiro, que marcou a história e a tradição da viticultura e da vinificação na família. No final do século XIX, instalou-se em Santiago do Cacém, na Costa Alentejana. Reconhecendo o potencial e as qualidades da região, foi pioneiro na actividade agroindustrial, plantando as primeiras videiras na Herdade do Cebolal.

Vinificação
As uvas foram colhidas no final de agosto e Setembro, ditadas pelas condições climáticas e maturação das uvas. O vinho foi fermentado sem controlo de temperatura em tanques de fermentação tradicionais.

Cor
É um vinho tinto sofisticado com personalidade. Ele apresenta uma cor rubi.

Aroma
Notas de frutos vermelhos e especiarias em que a madeira está bem incorporada

Sabor
Um vinho que apresenta taninos firmes e afinados que oferecem elegância, exotismo e frescura equilibrada que lhe permitirão envelhecer bem na garrafa.

Herdade do Cebolal
A Herdade do Cebola fica localizada no litoral alentejano, no extremo sul da região demarcada Península de Setúbal, junto à aldeia de Vale das Éguas e a cerca de 17 Km de Santiago do Cacém – Alentejo Litoral.