Descrição

Quinta do Cume Reserva Branco 
Quinta do Cume Reserva Branco 2020, produzido fundamentalmente a partir da casta Malvasia Fina, estagiou, cerca de um terço, em barricas de carvalho. Fugindo ao perfil comum dos brancos durienses, honra não apenas as mãos que o fizeram, como a terra que lhe dá vida e corpo, sabor e qualidade, atiçando memórias e convocando artes e engenhos. Uma verdadeira paixão pelo Douro engarrafada e cuidada de forma especial.

Notas de Prova
De cor citrina, o nariz intenso com aromas de frutos brancos maduros, algum cítrico, madeira bem equilibrada. Ótima frescura e excelente concentração. Um vinho gastronómico, mineral e com uma acidez muito fina. Final longo e persistente.

Vinificação
Em cuba de inox com controle de temperatura de fermentação a 16ºC (60%) e em casco de carvalho francês (40%).

Quinta do Cume
O vinho da Quinta do Cume nasce nas enconstas solarengas da antiga terra de Provezende, uma aldeia histórica situada na margem direita do Rio Douro, no coração do Douro Vinhateiro, região demarcada e classificada pela UNESCO, como património Mundial desde 2001.

Jorge Tenreiro, cirurgião de profissão, apaixonado desde sempre pelo Douro, escolheu Provezende para a concretização de um sonho, que reunia todas as características para um excelente vinho: o terreno acidentado, o solo xistoso, a proximidade com a água, uma exposição solar ideal e altitude (600m para os vinhos brancos) e as vinhas mais baixas de provezende para os tintos, enfim um terroir que lhe confere propriedades enológicas inigualáveis. Adega própria de raiz com tecnologia actual, permite ao enólogo escolhido Jean- Hugues-Gros a elaboração de vinhos de qualidade.