Descrição

Quintas de Sirlyn Aragonês e Jaen 2012
Vinificação
Quintas de Sirlyn Aragonês e Jaen 2012, fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estágio cuba de inox até ao engarrafamento.

Quintas de Sirlyn
A empresa Quintas de Sirlyn localizada em Santa Ovaia de Cima, concelho de Tondela em plena região do Dão tem como atividade principal, iniciada em 2011, a produção de vinhos.

A transformação total das uvas teve inicio em 2011 no local de colheita. As quintas da Cerejeira e Linhar, e várias áreas florestais perfazem um total de 19Ha, tendo como área de vinha 4,5Ha.

Oferece serviços de Enoturismo com base na sua unidade de alojamento situada na Quinta do Linhar, onde os amantes de vinho podem complementar uma estadia agradável com provas de vinhos. Na propriedade da família Videira há cerca de 100 anos , sendo sido sempre tradição a viticultura e produção de vinhos, são actualmente exploradas pela terceira geração desde 2002. A denominação de Sirlyn, o nome mais recente por que são conhecidas provém dos nomes Cerejeira e Linhar.

Embora tenha como atividade principal a produção de vinhos, nas Quintas de Sirlyn dedicamo-nos também à viticultura, olivicultura, fruticultura, e exploração florestal.

Tanto o Enoturismo de alojamento como a venda de produtos regionais são um complemento à exploração agrícola.