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Quinta do Noval Syrah 2017

Promoção Leve 6 pague 5 

Este vinho apimentado refinado oferece um excelente equilíbrio e textura. Os aromas a cereja, minerais e especiarias inundam o palato. O final é repleto de notas de café e chocolate preto. Equilíbrio e estabilidade extraordinários.

29,90

Quinta do Noval Syrah 2017

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Descrição

NOTAS DE PROVA
Quinta do Noval Syrah 2017, vinho apimentado refinado oferece um excelente equilíbrio e textura. Os aromas a cereja, minerais e especiarias inundam o palato. O final é repleto de notas de café e chocolate preto. Equilíbrio e estabilidade extraordinários.

VINIFICAÇÃO
Quinta do Noval Syrah 2017, vinho fermentado em cubas de inox durante 10 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.

ENVELHECIMENTO
O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 20% em barricas novas.

CARACTERÍSTICAS DA VINDIMA
2017 ficou caracterizado pelo inverno frio e seco, seguido de uma primavera e verão excecionalmente quentes e secos. Além da forte queda de chuva (25mm) no dia 6 de Julho na Quinta do Noval, apenas 300mm caíram desde Novembro de 2016.
Junho foi o mês mais quente desde 1980, com temperaturas que atingiram os 42-44°C no vale do Douro durante a onda de calor sentida entre os dias 7 e 24 de Junho. Devido a estas condições climatéricas extremas, todo o ciclo de crescimento da vinha adiantou se 15 a 20 dias comparado ao ano de 2016. As vinhas suportaram bem a escassez de água e altas temperaturas. No final do mês de Agosto a vindima apresentou-se muito promissora e em excelentes condições fitossanitárias.
A vindima começou muito mais cedo do que o habitual devido às condições climatéricas: no dia 17 de Agosto para os vinhos brancos e 21 de Agosto para os tintos e vinhos do porto.
Terminou no dia 28 de Setembro com temperaturas altas e completa ausência de chuva.

Informação adicional

Produtor

Quinta do Noval

Região

Douro DOC

Pais de Origem

Portugal

Tipo de vinho

Vinho Tinto

Casta

Syrah

Servir a

16ºC-18ºC

Teor Alcoólico (º)

Superior a 14º

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