Descrição

Quinta do Cume Alicante Bouschet 2019

Vinificação
Em cubas de inox a uma temperatura constante de 26º C

Notas de Prova
Cor rubi escuro com notas violetas. No nariz, intenso com frutos pretos, madeira equilibrada e especiarias. Na boca é fresco, com muita fruta. Um vinho redondo com taninos maduros e um final longo.

Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de 225L

ENGARRAFAMENTO: 1600 garrafas (Engarrafado: 8-10-2020)

pH: 3.51
ACIDEZ TOTAL: 4.9 g/L
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,6 g/L
AÇÚCAR RESIDUAL: 0,6 g/L