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Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé

Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé, feito com uvas criteriosamente escolhidas, foram vindimadas na primeira quinzena de Setembro, tendo sido prensadas suavemente, e o mosto resultante fermentado em pipas de carvalho avinhadas e em cuba de aço inoxidável, a temperatura controlada. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses. Foi engarrafado em Março de 2018.

14,60

Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé

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Descrição

Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé
Vinificação
Quinta do Poço do Lobo Reserva Rosé, feito com uvas criteriosamente escolhidas, foram vindimadas na primeira quinzena de Setembro, tendo sido prensadas suavemente, e o mosto resultante fermentado em pipas de carvalho avinhadas e em cuba de aço inoxidável, a temperatura controlada. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses. Foi engarrafado em Março de 2018.

Cor
Olho-de-perdiz muito pálida.

Aroma
Muito elegante e complexo, com notas de frutos vermelhos frescos, pétalas secas de flores e ligeiro mineral.

Sabor
Na boca é muito elegante, completamente seco, fresco e longo.

Potencial de envelhecimento
No mínimo 4 Anos

Caves de São João
Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia.

Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começa a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.

Dá início à exportação de vinhos para o mercado brasileiro e, pouco tempo depois, para as colónias portuguesas em África. No final da década de 50 nasce uma das mais célebres marcas de vinhos da região da Bairrada – o “Frei João” – e, um pouco mais tarde, uma marca da região demarcada do Dão, o “Porta dos Cavaleiros”.

Informação adicional

Produtor

Caves de São João

Região

Bairrada

Pais de Origem

Portugal

Tipo de vinho

Vinho Rosé

Casta

Baga, Pinot Noir

Servir a

10/12 ºC

Teor Alcoólico (º)

11º a 12º

Capacidade

75Cl

Harmonizações

Canapés, Carnes magras, Peixes magros

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