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São João Lote Especial 2017 Caves São João

São João Lote Especial 2017, as uvas colhidas no momento ideal de maturação foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em cuba de aço inoxidável a 16 ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 3 meses. Vinho de cor amarela citrina e de aroma Intenso e complexo a frutos de polpa branca, casca e flor de citrinos, vegetal seco, apresentando ainda nuances minerais.

 

7,90

São João Lote Especial 2017 Caves São João

Category

Descrição

São João Lote Especial 2017
Vinificação
São João Lote Especial 2017, as uvas colhidas no momento ideal de maturação foram prensadas suavemente em prensa pneumática e o mosto fermentou em cuba de aço inoxidável a 16 ºC. Após a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 3 meses.

Cor
Amarela citrina.

Aroma
Intenso e complexo a frutos de polpa branca, casca e flor de citrinos, vegetal seco, apresentando ainda nuances minerais.

Sabor
Distingue-se pela sua frescura gustativa, equilíbrio, volume e pelo excelente aroma de boca.

Potencial de envelhecimento

3/4 Anos

Caves de São João
Fundadas em 1920 pelos irmãos José, Manuel e Albano Costa, as Caves São João são uma empresa familiar que, a princípio, se dedicava à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. É hoje a empresa familiar mais antiga ainda em actividade no concelho de Anadia.

Nos anos 30, com a interdição da elaboração dos vinhos do Porto fora de Vila Nova de Gaia, a Empresa começa a comercializar vinhos de mesa da Bairrada. Nessa altura, inicia também a produção de espumantes naturais, pelo método “champanhês”, sendo de destacar, nesta fase, o importante papel do enólogo francês Gaston Mennesson.

Dá início à exportação de vinhos para o mercado brasileiro e, pouco tempo depois, para as colónias portuguesas em África. No final da década de 50 nasce uma das mais célebres marcas de vinhos da região da Bairrada – o “Frei João” – e, um pouco mais tarde, uma marca da região demarcada do Dão, o “Porta dos Cavaleiros”.

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Produtor

Caves de São João

Região

Bairrada

Pais de Origem

Portugal

Tipo de vinho

Vinho Branco

Casta

Bical, Chardonnay, Maria Gomes

Servir a

9/11 ºC

Teor Alcoólico (º)

11º a 12º

Capacidade

75Cl

Harmonizações

Carnes magras, Comida asiática, Mariscos, Peixes

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