Textura da Estrela 2018 Branco

Textura da Estrela 2018 Branco, é um vinho branco elegante, com aromas delicados de frutos cítricos e fruta branca de caroço. Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes e uma textura da fermentação em madeira, bem integrada. Profundo e longo com enorme potencial de envelhecimento.

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Textura da Estrela 2018 Branco

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Descrição

Textura da Estrela 2018 Branco

Notas de Prova
Textura da Estrela 2018 Branco, é um vinho branco elegante, com aromas delicados de frutos cítricos e fruta branca de caroço. Na boca, tem acidez e mineralidade marcantes e uma textura da fermentação em madeira, bem integrada. Profundo e longo com enorme potencial de envelhecimento.

Vinificação
Em Vila Nova de Tazem (sub-região Serra da Estrela), as nossas vinhas com 25 a 60 anos são cultivadas em solos graníticos e de forma sustentável, apesar do compromisso com a agricultura biológica desde 2020. As variedades Encruzado, Bical e Cercial-Branco foram colhidas manualmente nos dias 13 e 14 de setembro.

Textura Wines
A Textura Wines é um projeto familiar iniciado em 2018 no Dão nas encostas da Serra da Estrela e que envolve a viticultura biológica, produção de vinhos de terroir e enoturismo. Em busca de vinhas já existentes, numa região de pequenos produtores, temos 22 ha de vinhas em 7 parcelas diferentes em Vila Nova de Tazem e em Penalva do Castelo. Com uma enologia pouco interventiva, que reflete o solo e o local de cada uma das nossas vinhas, o objetivo é chegar a vinhos com caráter, elegantes e distintos. O respeito pelo local e a sua biodiversidade (solo, flora e fauna, pessoas e comunidade), a preservação dos recursos (naturais e culturais) e o desenvolvimento local são a base dos nossos princípios fundamentais.
Vinhas tradicionais do Dão com idades entre os 18 e 50 anos em conversão para produção biológica desde 2020. Presentes em duas sub-regiões, Serra da Estrela (Vila Nova de Tazem) e Castendo (Penalva do Castelo), as nossas parcelas têm solos, altitudes, exposições e microclimas diferentes. Predominam solos de granito em altitudes até 620 metros.

Todos os vinhos refletem um blend de castas tradicionais do Dão e uma expressão única de diferentes terroirs. Uma enologia de pouca intervenção, liderada pelo enólogo Luís Seabra, que reflete o solo e o local de cada uma de nossas vinhas e que procura vinhos com caráter, elegantes e distintos.

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Região

Trás-os-Montes

Pais de Origem

Portugal

Produtor

Textura Wines

Tipo de vinho

Vinho Branco

Casta

Bical, Cerceal-Branco, Encruzado

Capacidade

75Cl

Teor Alcoólico (º)

12º a 13º

Servir a

12/14 ºC

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