Frei João Clássico Tinto 2015 e Espumante Quinta do Poço do Lobo Rosé Baga e Pinot Noir 2015 Bruto Natural

Vinha do Rossio, Casa Branca, Palhete e Clarete os quatro novos vinhos da Herdade do Cebolal

Aproveite o verão com uma bebida refrescante e cheia de personalidade

Mais importante que qualquer sugestão que lhe possam dar em relação ao vinho que irá escolher para acompanhar sushi terá que certamente passar por algo que lhe agrade e que lhe dê prazer .

O melhor do Ano em Portugal na categoria de vinho branco é da Quinta do Sobreiró de Cima

A Quinta do Sobreiró de Cima está localizada na zona de Valpaços – num dos tesouros insondados do Portugal Vitícola, reflectindo a grande riqueza e vocação natural do nosso país para a cultura da vinha e do vinho.

Após abrirmos uma garrafa de vinho, e caso não a terminamos deveremos ter alguns cuidados para manter a qualidade do vinho.

Alinhadas nas Caves de São João estão centenas de garrafas de vinho de colheitas antigas, protegidas pelo silêncio e escuridão, que estagiaram ao longo de vários anos à espera de consumidores mais requintados.

Há muitos anos – precisamente na época da peste negra – eram construídas na cidade, pequenas janelas para a venda de vinho. Uma invenção que se espalhou por toda a Toscânia naqueles anos de peste bubónica, que foi particularmente intensa em Itália em 1630 e que, agora, volta a ganhar utilidade.

O que torna um vinho único?

Comecemos pela descrição dos agentes dessa individualidade: Solo, Clima, Castas são os elementos naturais a que teremos de juntar um factor fundamental: o Homem.

A prova de vinho é um acto premeditado que segue uma metodologia bem definida de modo a racionalizar as sensações que experimentamos.